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荷花酥(
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准备食材
油皮和油酥分别揉成面团,把油皮分成2份,一份放上红甜菜粉揉匀,包上保鲜膜松弛30分钟,将椰蓉馅拌好放入冰箱冷藏备用
松弛好后,把白色面团和红色面团分别分成10份,油酥分成20份
油皮包入油酥
擀成舌状
卷起,全部做好后,再按顺序擀成舌状卷起
取一份中间按压一下
两边往中间捏,按扁擀薄,白色面团和红色面团做法一样
白色酥皮放在红色酥皮上
包上椰蓉馅
包好后用刀在上面等份切3刀6个口子,深度切到椰蓉馅刚刚好。
烤箱160度预热烤35分钟即可
好吃有好看的荷花酥就做好了