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牛油果小米糕(5/7)
牛油果、小米粥、配方奶、鸡蛋倒入搅拌机搅打成泥。
搅打好的牛油果泥中加入食用油和低筋面粉，搅拌至细腻无颗粒的状态。 »搅拌好的状态应该是粘稠易滑落的，妈妈们可以根据实际情况增减面粉量。
把搅拌好的牛油果糊倒入磨具中，震出大气泡。
包上保鲜膜。 »包上保鲜膜可以防止水汽回流影响成型。
冷水上蒸锅，大火蒸45分钟。
倒扣轻轻挤压即可脱膜。
这款蒸糕的口感非常松软细腻，微微地还带着一点牛油果的香气。平时我们家就会做一些当下午茶，如果吃的时候再淋上一些自制的酸奶或果酱，那味道就更棒了！