准备好，凉皮面筋，黄瓜，（我自己比较爱吃香菜所以放了些，这个根据个人口味）

准备，油辣子，蒜泥，麻酱 另：油辣子做法,准备空碗，碗里加细辣椒面，干辣椒碎，白芝麻，盐，锅里放油放花椒，炸出花椒香味，然后把花椒捞出来，把油加到里面，香香油辣子完成。 麻酱：准备空碗，加两勺麻酱，里面放糖和生抽，加水稀释

准备个盆，把先前准备的材料都放进去，然后加醋＋鸡精＋一点香油然后搅拌

凉皮就做好了，我比较懒买的现成的凉皮和面筋，所以拌了一下就对了，要是有条件的，可以加点花生碎味道更美了