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热乎乎的红糖发面饼(6/6)
将面团部分的材料进行混合,揉至光滑状态盖上保鲜膜松弛20-30分钟。
将松弛好的面团搓成条状,再均分成50克左右一个的面团。
接下来制作内馅,在红糖里掺入少量面粉和白芝麻,这样做出来的馅料更香。
取一个面团,擀成中间厚四周薄的面皮。包入适量的内馅,不要包太多,收口处一定要捏紧,类似包包子的手法,以免烘烤的时候馅料漏出来。
按压成饼状即可,盖上保鲜膜松弛30分钟左右,要盖上保鲜膜以免表面变干燥。
烤箱上下火180度烘烤20分钟,表面变色即可。