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家常菜_快手菜_佛手瓜炒蛋(7/8)
如图准备食材 鸡蛋三个打散 佛手瓜1个 葱适量，切碎
佛手瓜去核去皮
佛手瓜切片
将锅内倒入适量油，炒蛋时可以稍微多一些，铺满锅底形成蛋饼，用锅铲炒切成和佛手瓜片差不多大小的块。盛出备用。
锅内再加入少量的油，倒入葱花炒香。
倒入佛手瓜片，大火翻炒。
再加入炒好的鸡蛋，一小碗温水，适量胡椒粉，3ml酱油（调色提鲜）及适量盐（根据口味轻重）大火翻炒，小火收汁。
佛手瓜炒蛋出锅喽！