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生长在秋天的美食，一次发酵南瓜栗子土司(15/16)
所有材料（除黄油和栗子酱外）一起放入厨师机桶
搅拌至可以拉出有韧性的粗膜，扯开破洞边缘锯齿状
放入软化好的黄油
继续搅拌面团至能拉出薄而韧的手套膜
揉好的面团不需发酵，揉圆，放在案板上
平均分割成6份
取一份小面团轻轻稍微整理一下，大概成长方形比较好擀卷，用擀面杖从中间一上一下擀成长型
翻面，下面稍微拉扯薄便于粘合，从上向下卷起，捏紧收口
依次做好
卷好的面团第二次擀长，翻面，抹上栗子泥
从上往下卷起，捏紧收口
收口朝下，同一个方向放入土司盒
土司盒放在烤箱中，放一碗热水发酵至六分满，盖上盖子
烤箱提前预热，下火180度上火160度，烤30分。
出炉后稍微震一下，立刻脱模平放，凉至手温时密封保存。
第二天还是很柔软