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顶级口味～学小叔做的烤麸（素什锦）(41/43)
菜场买来的烤麸，六元钱
干香菇提前泡发
黑木耳提前泡发
所需的材料
烤麸切成上图的大小
切好的烤麸用清水挤压多次
锅内放水煮开，放入烤麸煮5分钟左右
再次放入冷水中冲洗干净、一定要挤压干净
锅内放油放入烤麸炒至表面微黄
香菇切块
锅内再放点油加入香菇黑木耳
放入生抽、老抽、白糖，加入适量的水煮至汤汁收干即可
装盘后食用
黄花菜提前半天浸泡
花生提前半天浸泡
黑木耳浸泡
香菇浸泡
早上把这些都浸泡
黄花菜去根部
浸泡好的黄花菜
整理好黄花菜
切去根部
加入沸水中汆水
煮一会儿
放入冷水中洗干净
挤干水分
花生煮熟
烤麸开水里汆烫一下，用冷水冲洗干净挤干水分
黑木耳洗干净
香菇大的一切为二
全部食材准备好
家里有刚锄的白壳笋切成薄片
锅内放油
加入香菇煸炒出香味
加入笋片
加入黄花菜
加入二勺白糖
加入煮熟的花生
加入黑木耳
加入生抽，老抽，适量的盐
加入开水煮
加入烤麸，稍微煮一下就可以，出锅前加麻油
烧了整整三大碗