自制水果果冻(
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吉利丁片剪成一条条的。
加入适量凉白开或冰水泡软。
水果剥皮,切成比花生稍微大一点点的颗粒。也可以用水果罐头来做。
椰子水微波炉加热1分钟,然后加入糖搅拌至融化。晾凉至微热,不要烫,不要超过50度。
将泡软的吉利丁挤干水分,加入椰子水中,搅拌至融化。如果椰子水温度低了,不能完全融化,可以隔水加热一下,但温度不能太高。
将水果粒分装至果冻盒中。
将椰子水分装至果冻盒中,然后冰箱冷藏几小时直至果冻凝固。
果冻凝固后就可以拿出来吃了。