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吃完不用洗锅的锡纸花甲(
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买回来的花甲倒入加入盐的清水里,盐的咸要和海水差不多咸,或者和卖花甲的老板要点海盐也可以,水里滴几滴芝麻油,静止1个多小时
准备好食材,还有香芹忘了拍照了,可以加自己喜欢的任意食材,像金针菇,蘑菇,丝瓜,冬瓜,娃娃菜都可以
姜丝,蒜末,老抽,生抽,黑胡椒粉,甜面酱,火锅底料,黄豆酱,芝麻油,食用油加在一起搅拌均匀
准备一个锅,不要用太好的锅,因为要干烧,烧坏了不心疼
锅里铺上两层锡纸
放洋葱片,香芹段
在放泡好的粉丝
粉丝上再放洗干净的花甲
铺好后,浇上调好的料汁
再加大概100克左右的清水,我直接用调汁的盆加了水
再盖上一张锡纸,上下锡纸对折包好,四周一定要捏紧
盖上锅盖,准备开火
中小火8-9分钟,然后闷2分钟
起锅后,撒上葱花,香菜点缀
里面的粉丝也好吃 吃完了,锡纸包好汤汁,一提就可以啦,锅都干净的,不用刷洗