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红烧杏鲍菇(3/8)
杏鲍菇切筷子粗细，切菱形花刀。
热锅冷油，油热后，下入杏鲍菇。
煎至两面金黄。
调酱汁，一勺白糖，一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，少许淀粉，少许盐。
油热后，下入蒜末，翻炒均匀。
下入杏鲍菇，翻炒两下。
倒入酱汁，小火翻炒两下。
装盘，切点葱花装饰。