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免烤快手版｜树莓慕斯蛋糕(10/13)
拇指饼干压碎备用；
黄油隔水融化；
加入饼干碎中，搅拌均匀；
再将饼干碎倒入蛋糕模具中铺底，压实放冰箱冷藏备用；
吉利丁片用凉水泡软；
树莓打成果泥；
树莓隔水倒入锅中，加入软化点吉利丁片，不停搅拌至吉利丁片融化；
淡奶油加入白砂糖用打蛋器微微打发；
与刚才加入吉利丁片融化后的果酱搅拌融合；
倒入蛋糕模具中，微微震荡一下，放入冰箱冷藏；
剩余的果酱加入软化吉利丁片和开水，搅拌至完全融合；
淋在蛋糕面上，再冷藏半个小时；
拿出来用热毛巾外敷脱模就可以啦。