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冬日必备秋梨膏(7/9)
梨削皮洗净备用
梨切小块用破壁机打成泥
红枣去核、生姜切片、罗汉果敲碎、陈皮切小块、黄冰糖准备好
1、打好的梨泥倒入不粘锅,加入准备好的配料 2、开大火烧开,烧开后关中火熬30分钟 3、熬好后倒入容器中晾凉
1、找一块纱布过滤掉梨渣 (这部要做好心理准备,反正我的手感觉已经不是自己的手了)
1、过滤后的水加入川贝粉搅拌均匀 2、开大火烧开,水开后关中火熬(只要不溢出就可以)
1、看到锅里开始这样冒泡泡就要注意⚠️ 2、这个时候就不能离开,要一直不停搅拌防止糊底
1、看到熬成这个状态就差不多了 2、如果自己不能判断就滴一滴在水里立马变硬就好了
1、熬好后装入容器中(一定要热的时候装,不然等凉了就已经成膏状了) 2、晾凉以后盖上盖子密封放入冰箱冷藏 3、每次吃的时候用干净无油无水的勺子舀出直接吃也可以兑水也可以