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腌制篇#自制泡菜芥菜(5/5)
锅中放水，加入准备好的配料，烧开，沸腾3－4分钟，熄火，放凉。将钙菜洗净，挂起来晾晒，水分干了即可。
将准备好的配料放入瓶中，放入钙菜，倒入煮好的配料水，并在上面放入木棍，压住。
第二天时候，钙菜开始微微转黄。
第三天时候，水已开始变黄。
放上自制食品。