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不是每一碗面,都能像它一样好吃到颤抖!(
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香菜洗净切段、干辣椒剪成小段备用。
起锅热油,加入花椒爆香。
加入肉末炒散,然后加入葱丝、姜丝、干辣椒和一半的蒜末继续翻炒,直到肉末炒至微微焦黄。
加入陈醋、生抽和糖翻炒均匀后炖煮一分钟左右。
然后加入大部分香菜段熬煮2-3分钟。
起锅前撒入剩余的一半蒜末和剩余的少量香菜段后盛出备用。
锅内清水烧开,下入面条煮至断生后捞出,将醋卤汁浇入面条拌匀即可开吃~
有菜有饭,一碗搞定,省心又好吃!