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花盏红薯派(
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把去皮的红薯切成小块,冷水上锅,上汽后蒸15-20分钟直到完全变软。
取出蒸好的红薯捣成泥,趁热加入黄油、白糖、炼乳和牛奶搅拌成干爽的红薯馅。
挖一勺红薯馅放在饺子皮上,在边缘抹上一圈清水,盖上另一片饺子皮,捏紧边缘。
再把边缘竖起来捏成花边。
包好的红薯派放到烤盘里,表面涂上蛋黄液,撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱190度烤15分钟就可以啦。