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家常版姥家大锅台(1/8)
选好五花肉，切成薄片（冰箱里稍微冷冻一下便于切片）
准备好上述的大料（葱姜蒜，香叶，八角，花椒个辣椒）
茶树菇提前泡发，和香菇胡萝卜洗干净备用
铁锅放油炒香大料
放入五花肉大火翻炒，煸出油后加入开水放入要炖的素菜
放入上述所用调料调味
大火炖30分钟
配上一碗大米饭