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酱凤爪—米博版(4/5)
将凤爪剪去指甲洗净放入主锅，主锅内加入搅拌棒，加入600克水、料酒10克、姜片10克，设置8分钟/95度/转速1反转低温焯水后，捞出备用。
主锅清洁干净擦干加入油、豆瓣酱，设置2分钟/140度/转速2反转炒香。
主锅内加入切好的葱段、姜片、香叶、干辣椒、大料，设置2分钟/140度/转速2反转炒香。
主锅内加入焯好的凤爪，放上搅拌棒，加入生抽、老抽、冰糖、耗油、盐、啤酒、水200克，设置40分钟/120度/转速2反转焖煮。
设置30秒/140度/4档反转收汁，好吃又好看的酱凤爪出锅啦！