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烤鱼排(1/10)
小餐鱼洗净去头去骨
加入盐，黑胡椒粉，柠檬挤汁，喜欢辣的可以加点辣椒粉，拌匀盖上保鲜膜腌制1个小时左右。
腌制好从冰箱取出
面包糠倒入干燥容器里
烤盘铺上烘培纸，抹匀点油避免粘连
小餐鱼裹满面包糠
沾满面包糠的小餐鱼平铺在烘培纸上
烤箱提前175度风烤预热后，烤盘放入烤箱中层风烤40分钟左右。
烤完后取出，可以直接放入盘中沾番茄酱食用。
我腌制时忘记放柠檬汁，会有点鱼腥味，只好食用时再补两块挤出汁浇上，但建议腌制时放入拌均去除腥味较佳。