醋溜白菜(
11
/12)
500克白菜洗净
叶子分离切
白菜根用刀拍下再斜刀切厚片
白菜叶也切段
2瓣大蒜切片，干辣椒切小段
调一碗料汁（1勺生抽+1勺耗油+2勺醋+2小勺白糖+小半勺盐+1小勺鸡精+1小勺地瓜粉）搅拌均匀备用
锅热加入食用油
蒜片干辣椒爆香
下白菜根大火翻炒
翻炒一会加入白菜叶翻炒
倒入料汁翻炒均匀即可
出锅
