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比肉都好吃的炸蘑菇(3/10)
1.平菇撕成小瓣
2.平菇撒盐杀水
3.平菇攥干水分
4.面粉淀粉1:1 泡打粉适量 加不加都可
5.加入花椒粉、孜然粉、十三香、辣椒粉、盐
6.加入两个鸡蛋适量清水
7.搅拌均匀成面糊
8.平菇翻拌均匀裹满面糊
9.下锅油炸至金黄 捞出 提高油温复炸
10.出锅 快乐开吃！