在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：五花肉1斤，青红黄彩椒各一个，大葱1根，鸡腿菇1个，火腿肠4根，生抽适量，植物油适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，食盐适量
首先将所有的食材清洗干净，再把菜椒去蒂去籽之后切成小块，大葱切段，鸡腿菇切小块，装一起备用。再把火腿肠切成约2厘米长的小段，最后把五花肉切成小块备用。
准备长一点的竹签，然后把不同的食材往竹签里串，最后串成一串不一样颜色的川菜，不同的食材搭配，不但好看味道也很不错，口感也更丰富。
烤炉预热，把所有串好的五花肉串放到烤炉上面烤，先烤一会，把表面的水分烤干，这样食材才会更容易熟。
等食材烤干得差不多时，用刷子在所有串串上面刷上一层油，刷完后翻个面刷另一面，刷好之后继续烤，将食材烤熟，烤出香味。
等食材烤至9成熟左右时，用刷子在食材的4个面都刷上一层酱油增加底味和色泽，然后勤翻面继续烤，将串串彻底烤熟，最后再撒上一层细食盐和孜然粉，喜欢吃辣的，再撒上一层辣椒粉，再烤1分钟，就可以出炉了。
这样一道好看又好吃，美味解馋的【五彩烤串】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
好啦，朋友们！这期的美食教程【五彩烤串】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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