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自制爆米花(
3
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黄油8克,小火锅内化开
玉米粒倒入锅内,与黄油充分拌匀,转大火盖锅盖听见玉米粒爆开的声音,就转小火,没有声音了即关火,盛出待用,时间很短,注意火候。
锅内加水和糖,小火熬糖色,一定是小火,慢慢熬出糖色后放入20克黄油,化开就关火
倒入爆米花充分拌匀上糖色。
装盘,甜度根据各人口味调整。