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三种口味的网红糯米船(6/8)
把配方中的黄油,淡奶油,蜂蜜,砂糖,盐准备好,没有玫瑰盐的用普通盐代替
放入不粘锅熬糖浆120度,没有温度计看状态,粘稠冒泡泡就好了
船内的料分成三个盆准备好,熬好的糖浆分别倒入盆内,快速拌好,或者用手整形,要带手套,像雪花酥一样快速整形,没有全部沾到糖浆也没关系,后边烤时会融化的
这是其中一份糖浆大概的样子
把糯米船放到28×28的烤盘里
分别放入内馅,没沾到糖浆的可以先放,沾到糖浆的烤时融化就全部粘合了
120-140度15-20分钟,看上色就可以了,因为都是熟的没必要时间太长
晾凉开吃