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香浓石斑鱼汤(3/6)
小小条的野生石斑鱼，开膛去肚，沥干水份。
用姜片和盐腌制一下
热锅入油，油烧烫再加入鱼，中火煎
煎三分钟左右，翻面，煎另外一面
鱼，煎透了，加入烧开的纯净水 大火滚煮十分钟 鱼汤呈现奶白色
起锅之前再加点盐，胡椒粉调味，即可！