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【飘香藕盒】清心润燥(11/29)
鲜藕洗净去皮，猪肉洗净、葱花蒜末备用
肉切小块
切成均匀厚薄的片
将肉块放入搅肉机
加入葱花、蒜末搅打成泥
加入一颗鸡蛋
继续搅打成泥
搅打好后加入盐、胡椒粉、十三香
加入20ml水
加1.5勺生抽
加一勺蚝油
用筷子搅拌均匀备用
取两片藕片
一片上面舀一勺肉泥
然后将另一片藕盖上，不要使劲儿挤压，否则肉不厚，就会被全部挤出来
依次全部做好
开始调制酱汁，两勺生抽
一勺老抽
一勺醋
一勺糖
一勺淀粉
一碗水
一茶匙鸡精，搅拌均匀
锅内热油，放入藕盒开始煎制（中小火煎制）
煎制两面金黄后，中间放入蒜末，爆香
最后将调制好的酱汁倒入锅中，让藕盒重新吸收汤汁，汤汁变浓稠后即可关火
味道又辣又点带酸带点甜～美味的下饭菜做好啦！
藕片外面脆爽，肉质软嫩有汁，又吸收了蒜香～真的好吃！
答应我一定要做一次！