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萝卜粉丝鸡蛋馅制作(3/14)
粉丝放入温水中浸泡一小时左右，泡软备用
红皮萝卜削皮切丝备用
锅中烧开水倒入切好的萝卜丝焯水，去除萝卜自带的气味
捞出过冷水两遍，沥干放菜板上切碎
粉丝切碎和萝卜碎放入盆中备用
鸡蛋打入盆中打散备用
锅中倒入适量食用油烧热倒入鸡蛋液
不停翻动炒制成鸡蛋碎
倒入盆中备用
馅料中放入所有调料，大葱切成葱花备用
锅中放入适量食用油，葱花放入炒香，做成葱花油
热的葱花油淋入馅料中，翻拌均匀
最后把调制好的馅料放些葱花提色，看起来有食欲
再来一张