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蒜香鸡爪(2/8)
买回来的鸡爪剪掉指甲，去腥三件套冷水下锅焯水15分钟左右
小米辣，大蒜剁成末备用
焯好水的鸡爪冷水清洗干净备用
起锅热油，爆香蒜末以及小米辣
炒出香味后倒入辣椒面炒出红油，紧接着，放入生抽，老抽，耗油，醋，盐，白糖，香油～
在倒入100毫升凉白开，戴上手套把之前倒好的调料抓拌均匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏
这是腌制一个小时的样子
吃之前撒点白芝麻还有香菜，就可以开吃，啦，别客气哈。