1：把洗好的带鱼解冻（我在冰箱冷冻） 2：料酒 大葱 生姜 蒜 盐 腌制半小时 3：保鲜袋里放面粉 把腌好的带鱼放进去 摇匀 4：锅里放油热后 炸至金黄

1：锅底放少许油 2：热后 铺 大葱 蒜 大料 生姜 3：铺鱼 4：倒蒸鱼豉油适量 盐 醋 5：倒开水

1：中火炖10分钟 2：随时看的点 汤 别糊了