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酱牛肉这样做，简单又好吃。(6/8)
牛腱子加入凉水，浸泡一小时，泡出血水，期间可以用牙签扎扎扎。
冷水下锅，加入葱姜八角和料酒，煮沸捞出。
温水洗去浮沫。
加入生抽老抽蚝油面酱黄豆酱盐糖葱姜八角桂皮香叶小茴香干辣椒啤酒清水没过牛肉，腌制一小时。
高压锅选牛肉档，开锅不出锅，浸泡两小时，更入味。
热着吃软糯鲜香。
好吃。
隔夜冷着吃更美味。