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虾仁玉米(1/8)
市场买的虾，先放冰箱冷冻15分钟，稍微有点硬去壳会很简单
玉米也是新鲜的，切断，然后竖着切粒
虾仁滴几滴料酒，少许淀粉抓匀。甜椒切小粒，很多人用胡萝卜丁，但我家娃喜欢吃甜椒。
锅热倒油，油热放入虾仁，翻炒至变色
虾仁定型后放入甜椒
再加玉米粒
翻炒均匀，加盐。玉米和甜椒都很容易熟，不易炒太久。玉米甜椒都是甜的，稍微加点盐提味就很好。喜欢放鸡精的可以放，但我觉得只加盐味道更清新。
出锅。