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三色藜麦沙拉咸肉松包(11/14)
波兰种的材料混合，盖上保鲜膜，发酵至两三倍大，表面都是小气泡为止。
面包机加入主面团除黄油和藜麦外的材料，搅拌成片状。
加入波兰种。
启动和面程序15分钟。
加入黄油继续和面20分钟。
加入藜麦，手揉15分钟，盖上保鲜膜，发酵1小时。
取出面团揉搓排气，分成75g每份，共22份，盖上保鲜膜。
取一面团，擀成长方形，裹入满满的肉松，挤上沙拉。
对折收口，收口朝下。做了两种形状的。
锅内放一盘开水，把面包坯送入，二次发酵1小时。
取出面包坯，涂上一层蛋黄液。
烤箱上火175度下火150度预热10分钟，面包坯送进去，烤18分钟。
热气腾腾的藜麦肉松包出炉啦。
咬一口，满满的肉松，咸香。