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减脂汤:鲫鱼萝卜汤(12/14)
主配料来个合影
萝卜半个洗净切片备用
小葱、生姜洗净备用
切点葱花,喝汤时加点可提升汤汁鲜味
鲫鱼处理干净后,用厨房纸擦干,抹上食盐,料酒
把部分切丝的姜片和小葱装进鲫鱼肚里
铁锅上灶加热,用姜片在铁锅周围都擦一遍,这样可以防沾锅,加少许猪油
依次放入鲫鱼煎至鱼皮金黄
煎好后,再放一点姜片,倒入烧开的矿泉水大火煮沸
放入切好的萝卜片
放入大枣、枸杞、西归
大火煮至汤成奶白色,关小火加食盐,现研的白胡椒粉,调味后放小葱、香菜段起锅,装入汤碗中
成品图
今晚的晚餐:萝卜鲫鱼汤+炸腰果荞丝+蘸水黄瓜萝卜双拼。 喝上一碗鲜美的鲫鱼汤,再与老公喝杯桑葚酒,这个立冬日过得暖暖的!