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蓝莓溶豆(4/7)
将蓝莓洗净，小火炒出蓝莓酱！
炒好的蓝莓酱用网过筛，加入奶粉翻拌均匀！
将蛋清加入几滴柠檬汁去腥，用打蛋器高速打发至大尖角！加入玉米淀粉搅拌一下防止飞粉，低速打发至小尖角！
蛋白中加入蓝莓糊，切拌翻拌均匀，倒扣不低落。
装入裱花袋挤入烤盘中，烤箱上下火100度，烤60分钟！烤箱提前预热！
成品！
成品！