把材料准备好，该剁碎的剁碎，该切片的切片，柠檬留半个来挤柠檬汁
鸡爪洗干净，放锅里煮15分钟，锅里放入生姜片，料酒，酱油，老抽，盐。老抽和盐放多些多些多些无妨，其实煮好的鸡爪也没能带上多少咸味和颜色。凉白开清洗鸡爪两次，再泡入凉白开中，放入冰块，冰块越多越好，泡五分钟
把材料都放进去，搅拌，倒入酱油和盐，要试味，不然可能没多少咸味，柠檬最后放
如果煮太久和搅拌太久就会成为图片那样掉皮，搅拌久一点会入味一些，更好吃。
搅拌完成后，装入碗里，封保鲜膜，放入冰箱保鲜层一个小时，不要放入冰箱太久，不然汁会凝固。
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