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藜麦红豆包(18/19)
藜麦清洗干净后，用水浸泡一夜。
沥干水分，放入锅中大火蒸20-25分钟。
取出晾凉备用。
红豆洗净用水浸泡一夜。沥干水分，放入高压锅中，加入超过红豆表面一节手指的水量，高压锅压25-30分钟。
用饭勺把红豆压成泥状，倒入平底锅。
加入玉米油、淡奶油、糖、炼奶于红豆沙中。
小火翻炒，直至粘稠。
把红豆沙倒入碗中，盖上保鲜膜，备用。
温水放入微波炉加热20秒，加入酵母，搅拌均匀，静置2分钟。
面包桶内加入除玉米油和藜麦外的所有材料，和面10分钟。
加入玉米油，继续和面10分钟。
加入藜麦继续和面10分钟。
取出面团，盖上保鲜膜，发酵50分钟。
取出面团，轻揉排气，分成40g面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
取一面团擀成圆形，裹入红豆馅，包好。
锅内放入冷水，包子一一码入蒸锅，小火蒸至水开。
水开后大火蒸15分钟，熄火焖3分钟。
哇，诱人的藜麦红豆包出炉啦。
满满的红豆沙，香滑美味。