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山楂糖(5/12)
山楂洗净用水焯一下，煮到捏一下山楂稍微软了就可以了，捞出晾凉，这样去核要不生山楂好去核。
去好核的山楂苹果切片加白糖加水开煮。
水刚刚沒过山楂就可以了不能太多。
煮至山楂软烂出胶关火备用。
用均质机打碎。
过一下筛比较细腻。
取一块油布到一些过滤好的山楂，抹平要稍微薄点。
放在烤盘里入烘箱或烤箱80-90度烤2-3小时后看到表皮干燥后拿出。
取另一块油布盖在烤好的山楂表面翻一个面，拿刮板把没干的地方刮平，继续在烤一个小时。
烤好后把边用剪刀剪掉，边因为比较薄烤的会比较干不介意可以省去这个步骤。
用剪刀剪成需要的大小就可以吃了。
超市的食品袋包山楂非常不错哦。