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清香爽口的萝卜夹肉(4/11)
猪肉洗净剁成肉末。
胡萝卜削皮切成小丁。
将胡萝卜小丁放进肉末碗内，倒入蚝油，生抽，料酒，花生油，少许盐搅拌均匀腌制一会。
萝卜削皮切薄片，大概1～2毫米左右。
取一锅装适量清水烧开放入萝卜片焯一下水捞起。
取一片萝卜片放入适量肉馅对折起来，放入深盘内，一片挨着一片全部做好。
将做好的萝卜猪肉夹放入蒸锅，水开后蒸6～8分钟。
蒸好后碟子中会有很多汁将汁倒入炒锅内煮开。
淀粉加10克清水拌匀成淀粉水，倒入煮开的汁内勾薄芡。
将芡汁浇在萝卜夹肉上，再放点薄荷装饰一下就可以。
萝卜的清香和肉结合在一起，肉馅鲜嫩多汁，萝卜清香爽口，真的非常下饭哦。