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焦糖果仁糯米船(
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将除了糯米船和果干以外的所有材料放入不沾锅中,转化糖浆可以换成水怡或是麦芽糖
中小火加热沸腾起大泡
加热至116度-120度左右关火
趁热加入果干翻拌均匀
不烫手的时候取适量馅料放入一鹭糯米船轻轻压实,不要装得太满呦,烤的时候会膨胀
依次做完摆入烤盘,放入预热好的烤箱150度上下火烤15-18分钟,不要烤火大了,会发苦的
晾凉装入包装袋,密封保存,脆脆的外壳,咬一口酥脆中带着浓浓的焦糖味,抵挡不了的诱惑