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家庭版【毛血旺】麻辣过瘾！(1/23)
准备食材：豆芽洗净去蒂、牛百叶洗净、鲜藕洗净切片并放入水中防止氧化、木耳洗净、鹌鹑蛋洗净
爆锅用的蒜切片、油泼的蒜切末，葱切碎，姜切末，香菜切段，辣椒切段
豆芽焯水、木耳焯水、鹌鹑蛋煮熟剥皮，火腿切片、鸭血切片、牛百叶切方块
锅内热油，加入豆瓣酱翻炒一下
放入葱姜蒜爆香
放入火锅底料，让其溶化，煸炒出香味
锅内加满水
放入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺糖
放入豆芽
放入木耳
放入藕片，煮熟开锅
煮至断生后，捞出所有食材，铺在盘底（可以傲娇的摆个好看的造型）
锅内水开，放入火腿片煮8分钟
下入鸭血，煮3分钟
下入鹌鹑蛋
下入牛百叶，煮15秒就可以全部捞出来了
全部捞出摆好在盘内
撒上花椒、麻椒、辣椒、蒜片、葱花
重新起锅烧热油，滚烫滚烫，冒烟那种，最后将热油淋在菜上即可
撒上点香菜，提亮一下颜色～
太美味了！香气扑鼻！
来一盘吧，绝对可以吃好几大碗米饭
麻辣过瘾！