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披萨【减脂比萨饼】(5/8)
1.和面，加温水调和酵母，盐，糖。尽量让面柔软。
2.醒发至2.5倍大小。
3.将醒好的面揉成光滑的面团后擀成面饼，0.5㎝左右。扎上小孔放置10分钟。
4.抹上一层番茄酱。
5.胡萝卜，洋葱，青椒，火腿切粒加一点底油炒熟，再加黑胡椒粉炒一下，黑胡椒粉是重点。培根煎至两面金黄。如果有焯过水的玉米和青豆也可以加，不加也不影响整体口感。
6.将炒好的配菜和培根平铺在面饼上撒上芝士碎。
7.烤箱预热两分钟（既空开两分钟），然后将披萨放入烤箱，中间层上下两面烤，调温200度左右,时间18分钟。烤制到15分钟（其实已经熟了）这时看一下芝士是否变色，如果已变色在烤制一分钟即可。可以通过透视玻璃窗查看烤制程度。别烤糊了。有时候也要根据披萨的薄厚程度调整时间。
8.成品就是这个样子了，我喜欢吃熟焦一点的感觉，烤了20分钟。