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扇贝韭菜盒子(
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选择了鲜活扇贝
扇贝丁快速焯水,控干水份。
韭菜洗净控水切粒
鸡蛋炒碎备用
温水调面
先在韭菜里放适量油,再加入鸡蛋和扇贝丁,加盐适量,鸡精适量(可不加)
在电饼铛上低档慢煎,如果盒子太饱满,两面定性后可加少量水,加个盖子闷下。
大功告成,包汁鲜美。