火爆郡肝(4/7)
郡肝处理一下，把不要的切掉不要（买的时候注意一下不要有鸡内金的，不然很难去掉）今天的只能切片，加入盐料酒腌制10分钟，加入适量淀粉
起锅烧油，加入花椒
加入郡肝爆炒，一直炒干
加入泡姜，蒜粒，泡椒，豆瓣酱
加入小米辣片和青椒片，翻炒
加入鸡精，有泡椒的盐味合适不用再放盐了
装盘，巴适好吃！感觉学做吧！喜欢的点个关注！解锁更多川菜！