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后劲十足的南昌拌粉(6/8)
锅中加入冷水，烧开。
加入米粉，如果是直接加干米粉，需要煮10—15分钟，我是提前一晚冷水泡好了，就只需要煮3分钟即可。
拿出一个碗，倒入生抽和香油
加入煮好的粉，拌匀
加入咸菜、萝卜干、葱花，继续拌匀。
装入盘中
放上花生米，开吃吧！
咸菜的味道很重要，是整个拌粉的灵魂。