准备好黄酒和阿胶，黄酒泡阿胶24h以上，也可以将阿胶打粉倒入黄酒直接熬，但是我还是喜欢用传统的方法进行熬制，所以我会提前一天把阿胶泡上
将辅料准备好，红枣去壳剪小块，核桃现剥放烤箱烤一会会更香，黑芝麻炒熟
全程小火慢熬 不停的搅拌 等阿胶全部融化放入冰糖 继续搅拌
熬制挂旗后 迅速按次序加入核桃 红枣 枸杞 黑芝麻 然后搅拌均匀
倒入模具 进行定型 或者放入保鲜盒内，内壁上记得涂抹上香油
压紧 定型 这样切出来会很好看 室温下8小时以上然后切糕
一般第二天我会切阿胶糕 先把阿胶糕切条 我是用的双柄刀 切菜刀也可以 就是有点费劲
给阿胶糕包上一层糯米纸 这样就不会粘袋子 这部也可以省掉
包装封口就可以啦 一般两个月内吃完的我会直接封口 否则会真空包装
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