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红润软烂 酱香大肘子(1/17)
先准备好黄豆酱 葱白 姜片 香叶
猪肘冷水下锅 放入一部分葱姜
舀入4勺料酒
大火烧开 煮出血沫子
出好血沫子的猪肘和葱姜一起捞出 冲洗干净
洗净的猪肘用一小把牙签扎上小孔 方便入味
拿出臻米电压力锅的做菜内胆
放入猪肘和装好的葱姜香叶包
挖入6勺黄豆酱
加4勺酱油
接着加4勺红烧酱油
然后倒入1250克黄酒
再加入4小勺盐
最后加入40克冰糖
盖上锅盖 选择蹄筋这个选项压制1小时(超级方便好用 一键启动)
做好的猪肘红润软烂 筷子一插就能轻轻插进去 就可以出锅了
超好吃软烂入味的酱香猪肘就做好喽 快和家人分享吧