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国宴～清蒸鲈鱼(10/11)
新鲜的鲈鱼一条洗干净，去除内脏，反复冲洗干净后控水，正反面。划出几道
鱼身体正反面均匀涂摸一点盐，料酒鱼肚子里放上姜片葱段。腌制15分钟。
配料
先烧一锅水
上汽后放入锅里中大火8-10分钟 ， 我这条鱼1斤半左右蒸了10分钟， 1斤多点的8分钟即可
蒸好的鲈鱼去掉身上的姜片，葱段倒出多余汤汁备用，小心烫手，
起锅烧油下花椒粒干辣椒炒香。
放入葱丝姜丝迅速煸炒几下
放入彩椒翻炒几下即可
花椒油热烧开后倒入配菜翻炒几下，直接直接淋在鲈鱼上。再倒入蒸鱼豉油， 一品鲜酱油，放几片香菜，即可食用……
这道菜色香味美，营养丰富！ 孩子大人都要多吃哦！