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怎么也炒不老的辣椒爆牛肉(1/8)
把腌牛肉的料除油外一次性放入牛肉里抓匀，然后放10克左右的油抓啊抓，大概3-5分钟，最后放适量的油封面，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。（不急可以第二天用）
青椒斜切长条，红椒竖切长条，蒜切片，姜切成条状。
冷油下锅大火烧热，把牛肉倒入锅中不停翻炒至变色变熟即可盛出备用
冷油下锅，开大火烧热后开中火把蒜和姜丝爆香
然后加入青椒丝和红椒丝继续翻炒，炒出辣椒味
然后加入牛肉不停地炒，大概30秒后把酱料全部放进去，开大火爆一分钟即可出锅！
非常嫩滑可口的一道菜
大家也可以换成辣椒西红柿炒，也可以泡椒爆炒！