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奶酪冻(5/14)
最近又买了个好玩的膜具,你见过么?今天我们就用它,做一个超级简单但是绝对会叫大家看了惊叫的甜品———奶酪冻
材料就这么多
先准备吉利丁粉一包
上次我做椰奶冻的时候,是把吉利丁粉直接加到椰奶里的,但是我看到有些视频里是先把吉利丁粉加水,搅拌开,今天,我们也试一试这种方法,看看哪种效果更好
天哪,吉利丁粉在我加完水以后,迅速膨胀,一下就这么多了
还是老办法,不着急开火,先把奶倒进锅里
奶酪片,喜欢的可以多放,我放了6片
然后先大概的搅拌一下,开火
不用等锅大开,微微开就能关火了 然后用滤网把煮好的奶酪过滤一下 而我也很负责的告诉大家,两种放吉利丁粉的方法都可以,没有区别
倒进膜具,放冰箱之前冷藏3个钟头以上
终于可以脱膜啦
用勺子切一块,超有奶酪的感觉
猫和老鼠总是因为一块芝士打架,我在想,如果这么多块摆在他们面前,他们早就是好朋友了
看上去真的比照出来的效果要好,浓浓的芝士味加上淡淡的奶香,谁都不会抢了谁的风头,再加上吉利丁,把两者凝固成入口即化的冻,太棒啦!孩子肯定会喜欢这个