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简单而美味的特色面食，鸡丝面(1/11)
胡萝卜切丝，金针菇去根洗净
鸡胸肉切丝，放一小勺盐，一勺白胡椒粉，一个蛋清，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟
金针菇胡萝卜丝开水烫一分钟
锅中放油，油热放鸡丝炒变色，盛出备用。
锅中水开后放一勺老抽调色再放一勺水淀粉
放金针菇胡萝卜丝煮开
均匀地打入蛋液
出锅时放一大勺香醋，放点香油，撒上香菜，卤子就做好了
面条机压面条
自己压的面条非常好吃
鸡丝打卤面就做好了！