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广式甜品-杨枝甘露(9/13)
准备好食材,芒果、西柚、椰浆、牛奶、西米。此甜品可根据个人爱好增减每个食材的多少,没有具体的标准。
水开后放入西米
煮至带点小白点就可以了。
捞出西米,用冷水冲下更加清爽,沥干水分备用。
将芒果皮拨开备用
将芒果肉和牛奶、椰浆放入破壁机中果汁模式打成芒果牛奶糊。
将芒果牛奶糊倒入碗中。
加入适量西米
将芒果切成小块,西柚拨开取出果粒
一层一层的加入芒果
再加入西柚果粒
装饰一些新鲜的薄荷叶,增加香味的层次感,薄荷叶放入前用手拍一下,香味会散发的更加清香
我做了两杯的量,真是好看好吃极了,没放一点白砂糖,纯果香、果甜味,还有浓郁的奶香椰香薄荷香。真是爱极了!